サンドイッチでピクニック

月曜がLabour Dayなんで今日から３連休！明日から３月、早いなあ(>_<)日本ではもう春の兆しが見え始めてる時期で、ひな祭りの歌とかあちこちで流れてそう。こっちはこれからだんだんと秋に突入して、雨の季節である冬が始るよ。…って、まだ暫くは暑い日があるかもしれないケド。

３連休で良い天気なんで、ピクニックにでも行こうとサンドイッチを作り始めました。でも冷蔵庫にはあまり材料がナイ…☆今は車が無いから買い出しし行けないし、（まあサンドイッチの材料買うだけに車運転するのも面倒だけど）だから唯一あった卵を使ってカリーエッグサンドイッチを作りました♪

カリーエッグサンドイッチ(curried egg sandwich) って日本で見た事無かったけど、コッチじゃ普通に家庭で食べられてる一般的なサンドイッチ。何もスペシャルなモノじゃ無いんだけど、前に働いてたホテルのルームサービスでこのサンドイッチのオーダーもらって、私はこのサンドイッチの存在を初めて知りました（汗）実は最初はあんまり美味しそうじゃなかったこのサンドイッチ☆でも今では時々家で作って食べてます。

作り方は簡単！作り方載せるほどじゃないかもしれないケド一応☆☆☆潰したゆで卵にカレー粉とマヨネーズを混ぜて塩こしょうするだけ。レタスも一緒にサンドしてちょびっとだけでも野菜を摂取してマス。

あ、ゆで卵をスクランブルエッグに変えるのもオススメ♪卵にミルクかクリームを混ぜてスクランブルエッグを作る時、 well done になるまで火を通さずにちょっと半熟状態でストップ。しっとり仕上がるんでパンに挟んでもポロポロ落ちずに食べ易いです。カレー粉の他にマスタードとかアボカド、マヨやチャツネ etc をサンドしてもgood☆卵大好きな私はコレだけで充分なランチです(^^)v

明けましておめでとうございます！

今回日本に約3週間帰る事ができ、５年ぶりの日本の冬を満喫する事ができました！日本のクリスマス、大晦日、お正月、雪だるま作り、初詣で…。やりたかった事が全部できて、もう大満足です(>v<)家族との時間もたっぷりとれたし、本当に良い休暇になったと思いマス☆

空港に着いたその足で奈良まで出向き、そこでたまたま行われていた平城京祭を見る事ができました。あの大仏様の大きさにはやっぱり意表を突かれます☆その他、京都の祇園や河原町辺りを散策、大阪梅田でウィンドウショッピング，地元長浜にある黒壁や大通寺（豊臣秀吉！）、彦根城、福井県敦賀の魚市場などを周りました。クリスマスには家族でクリスマスケーキを一緒にコタツで食べ、大晦日にはこれまたコタツで年越しソバを食べました(^^)雪が降ってくれた事が一番嬉しかった〜♪雪大好きッ子です(>v<)冬生まれなんで…。

今回時間を合わせて会ってくれた人達、ありがとう♪年末だったという事もあり、会えなかった友達も何人か居たけど、でも次回は是非会いましょうッ(^-^)

それにしてもやっぱり日本は素晴らしい！食べ物の美味しさ、季節の美しさ、便利さ…また近いうちに帰りたい！(^-^*)

その時はまたどうぞ宜しくお願いします♪

魔法のハーブ☆BRAHMI ~ブラミィ~

なんか最近記憶力が落ちてきたなぁってよく思うんだけど、これって歳のせい？って思ったりして…。たぶんパースに来てから食べるモノとかが変わったし、それが原因になってると思う☆日本に居た頃は魚を結構頻繁に食べてたけど、でもこっちじゃあんまり食べないのよ。日本と比べて美味しくないし、しかも脳に良いって言われてる青魚自体手に入りにくいしね(≥m≤)

それでも日々自分の記憶力の低下をヒシヒシと感じ、これはヤバいと焦ってきてできるだけ魚を食べるようにしてるんだけど、やっぱり続けられない☆☆値段も高い(>o<)私あんまりサプリメントとか飲まないんだけど、こりゃあそんな事言ってる場合じゃないって思いドラッグストアでフィッシュオイルとか色々見て回ったりしてたんだよね。

でもそんな時、素晴らしいハーブの存在を知ったの！その名も、BRAHMI -ブラミィ(ºuº•)ノ

インドでは過去3000年間も薬として使用されている、伝統的なハーブ。その効能がすごいのよ！咳、喘息、アレルギー、リュウマチから始まり、発熱や消化器官の治療、ヘアーロス（抜け毛）、うつ病、動悸息切れ、便秘、ストレス…書き出したらキリがないっ(>d<)そして何とも注目したいのが、神経や脳への強壮剤のような役目も果たしてるって事☆記録によると、ある学校では生徒達の脳の成長や自信付け、また集中力や記憶力の増加を目的として使用されているとか！すごい〜(@ロ@)

しかも髪や肌、爪の成長をも促すらしいから、こりゃあ女の子として試さないワケにはいかないっ(>µ<)oo…って、本来の目的は記憶力アップなんだけどね☆って事で、近所のガーデニングショップで早速BRAHMIを購入してきましたっ↑↑↑

見た目は真ん丸い葉っぱをいっぱい付け、普通にこのまま飾っておいても可愛いって感じのハーブ♪買った当初はポットの表面を覆い尽くす感じだったのに、その数日後には写真のようにどんどん成長(º~º)¬

摂取の仕方は様々で、ティーに浮かべて飲んだり、サンドイッチの中に忍ばせて食べたり、またケーキ等の飾りとしても可愛いよね。一日3〜4g、毎日食べ続ける事が大事との事☆摂取のアイデアはこちら。

実際このBRAHMIはテレビなんかでも取り上げられたらしく、記憶力が伸びたっていう報告も次々と医学会に入ってきてるって言うから驚き(@o@#)有名な話は、あるラグビーの選手の実話↓↓↓

深刻な神経障害に遭い、14回もの手術と7ヶ月間のリハビリを終えても一向に記憶障害は治らず、歩く事も話す事もできなかった彼。どうにかして彼を救いたいと願う家族はその治療方法を探し求め、 CDRI (the Central Drug Research of India) に辿り着いたの。記憶力向上の実録があるけれど、記憶障害、脳障害への治療については全く実績が無かったBRAHMI。それでも彼の家族はすがるようにBRAHMIを毎日彼に煎じて飲ませ続けました。そして、何と驚く事に、彼の記憶能力が徐々に回復！！そして今では普通の生活を送っているとの事(˚∆˚)

結局、この奇跡のハーブBRAHMIは精神的機能の向上に非常に効果があるとまとめられました。それにしても、このハーブについての効能を見ていると素晴らしいとしか言いようが無い！精神統一、ストレスの除去、集中力アップ、脳の活性化、そして肌や髪の成長促進を目的に、私もこれからこの魔法のハーブを毎日飲み続けま〜す(≥v≤)/

Tim Tam☆

この他にも『Breast Cancer Aotearoa Coalition(乳がん協会?）』コラボのピンクTim Tamや、期間限定で売ってたチリフレーバー（唐辛子）のTim Tam，その他クランチィタイプのTim Tam等等、常に色んなフレーバーが登場してます★

個人的にあのチリフレーバーはちょっと衝撃だったんだけど…皆は何味がお気に入りかな？？(^^;)¬

わがまま in フリーマントル

このWagamamaっていうレストラン、パースにはSubiaco に１店あるんだけど、最近Fremantleにもオープンしたのよ(^0^)面白い名前ッ♪

このお店、名前からもわかるようにジャパニーズレストランなんだけど、でもメニューは何故か東南アジア系☆日本食のメニューをアジア風にアレンジしたって感じかな？だから、このお店のターゲットは日本人では無くて外人さん向けの模様…。

今回私がこの店を訪れたきっかけは、オープン前の試食会にお呼ばれしたから♪もちろん食べ物は無料(≥v≤)一人につきEntree（前菜）とMain（主食）が１つずつっていうリミットはあったけど、7人で行ったから７つずつオーダーして皆で分け合いました☆そっちの方が色々試せるしね☝( ∂u∂•)

あまりにもウエイトレスのお姉さんがススメるから、まずはフレッシュジュースで乾杯。

前菜に、3種類の餃子(ダック、チキン、海老）、チリ・イカ揚げ、唐揚げとネギマ串を注文☆餃子は、チキン以外は揚げてあり、ダック餃子のソースにはHoisinソースが使われてマス☆（ダックの味が濃い為）ソレ以外の餃子のソースは普通の餃子のタレ。

チリ・イカ揚げに添えられていたソースは何とライムシロップ☆甘さと辛さの共演です(ºvº•)ノ

さぁ〜続いてメインへ…→→→

キチンカレーラーメンと海老カレーラーメン…これは日本のカレーじゃナイッ(*0*)スープにはココナッツクリームが入ってて、味はまるでラクサのよう。コリアンダーもトッピングされてるし、スープの見た目もまさにマレーシア料理っぽいよね(^_^;)味は美味しかったケド☆

焼うどんには魚のそぼろが上にトッピングされてました。

焼きそばに添えてあったステーキは丁度良いミディアム♡でも麺は私好みじゃなく柔らか過ぎたカナ…(>_<)

このWagamamaっていう日本食レストラン(?)は、ある香港人がロンドンで数年前に設立☆その後売れに売れて、今ではロンドンに50店舗、その他ドゥバイ、USA、フランス、エジプト、オーストラリア、ベルギー、アイルランド、トルコ、ホーランド…等等世界中に広まってるんだってw(ºOº)wスゴい！

でも、主要アジア国には一切存在しないってコトは、やっぱりこのメニューは外人さん用に作られたんかな？？日本でこの店オープンしても長く続かないと私は思う…(º-º;))日本は競争率高過ぎるっ！

個人的に、このメニューに対して値段がちょっと高いカナって思うけど…まあオージーを狙いとした店なんで良しというコトで(^_^;)v